Bij meal prepping (het voorbereiden van maaltijden op voorhand) is het belangrijk om goed georganiseerd te zijn en de juiste tools en ingrediënten bij de hand te hebben. Hier is een lijst van enkele dingen die handig kunnen zijn bij het voorbereiden van maaltijden:

  1. Opslag: Investeer in herbruikbare bakjes met deksel in verschillende maten om je bereide maaltijden in op te bergen. Weckpotten en glazenpotjes met deksel voor je dressings en fermentatie’s
  2. Snijplanken en messen: Een goede set snijplanken en scherpe messen is essentieel voor het snijden en voorbereiden van ingrediënten.
  3. Kookgerei: Potten, pannen, ovenschalen en bakplaten zijn nodig om maaltijden te koken, braden, bakken, enzovoort.
  4. Keukenapparatuur: Afhankelijk van wat je wilt voorbereiden, heb je mogelijk blenders, staafmixer oven,  enzovoort nodig.
  5. Keukengereedschap: Lepels, spatels, tangen, een maatbeker, een weegschaal en ander kookgereedschap zijn handig om bij de hand te hebben.
  6. Kruiden en specerijen: Zorg ervoor dat je keukenkast hebt aangevuld hebt om smaak toe te voegen aan je maaltijden.
  7. Koelkast en vriezer: Zorg ervoor dat je voldoende ruimte hebt om je voorbereide maaltijden op te slaan. Overweeg investeren in diepvriesbestendige containers voor langere opslag.
  8. Tijd en geduld: Meal prepping kan enige tijd in beslag nemen, dus neem de tijd en plan vooruit.
  9. Etikettering: Label de opslagcontainers met de inhoud en de datum van bereiding om verwarring te voorkomen.
4 fotos weckpotten, diepvriesbakjes met eten, zipzakjes met groenten, ovenschotel

In de planner staan icoontjes voorbereiden en de gerechten met een lange wachttijd moeten meestal marineren, weken of fermenteren. Deze maak je zeker. Ook kun je alle broden, sausjes en baksels van te voren maken. De ovenschotels kun je twee of drie dagen van te voren maken of eventueel invriezen