Als je op vakantie bent zonder je potten en pannen maar vooral zonder je specerijen, je blender en al die fijne keukenmaterialen. Dan kan het een uitdaging zijn om een gezonde maaltijd te maken.
Deze rode bietensalade is een van mijn favorieten. Kijk in de encyclopedie wat wij meenemen als we op vakantie gaan. Zodat we heel eenvoudig een makkelijke maaltijd kunnen maken zonder te hoeven koken.
Als je niet op vakantie bent dan is het ook lekker omdeze srode bietensalade te maken met zelfgemaakte mayonaise of een kruidendressing.