Beschrijving

Negen van de tien recepten met een sausje of soep noemen een bouillonblokje  als ingrediënt. Bij mijn moeder stond vroeger iedere zaterdag een pan op het vuur met botten of een soepkip, tot er ineens pakjes soep verschenen. Het was denk in dezelfde tijd als Saroma en klopklop hun intrede deden. Even later hadden we kuipjes halvarine voor op de boterham. Magere melk bij het ontbijt maar ook een zak chips met limonade op zaterdagavond. 

Een weetje: Soep van botten of graten getrokken bevat natuurlijk collageen, onder andere  goed voor je huid, je gewrichten, spieren, bindweefsel en botten.

Ja ergens in het verleden ging het goed fout. Laten we daarom weer bij het begin beginnen. Gewoon bouillon trekken en de bouillonblokjes weggooien of weggeven aan iemand die je niet zo aardig vindt. 

Ok helemaal naar het begin is misschien wat overdreven, een haan zelf slachten zoals we hier deden is niet voor iedereen weggelegd. Maar stel dat je kippen hebt voor de eitjes dan kun je die natuurlijk wel zelf slachten als ze niet meer leggen, of als je veel te veel hanen hebt.