gezonde tomatenketchup
Snel naar recept Recept afdrukken
0 Toevoegen aan favorieten
pinit

Tomatenketchup, waar staat hij niet op tafel. Deze tomatenketchup zonder suiker maak je makkelijk zelf. Maak gerust wat meer, want de fles is zo leeg. Een pan met dikke bodem en een staafmixer hebben we nodig. Zo kunnen we toch tomatenketchup eten bij onze gezonde spaghetti of ons gebakken ei bijvoorbeeld.

pinit
0 Toevoegen aan favorieten

Tomatenketchup

Moeilijkheidsgraad: Beginner Kooktijd 10 min Rusttijd 25 min Totale tijd 35 minuten Beste seizoen: Zomer

Ingredienten

Instructions

  1. Bereidingswijze
    • Hak de ui en knoflook fijn en snijd de tomaten in stukjes.
    • Neem een pan waar straks alle tomaten in passen en verwarm hier een royale hoeveelheid olijfolie in.
    • Fruit de ui op een middelhoog vuur ca 5 minuten in totdat ze zacht is
    • Voeg daarna de knoflook toe en bak deze nog 2 minuten mee.
    • Zet het vuur zacht en voeg de tomaten, tomatenpuree, honing , snuf zout, klein snufje gemalen chili vlokken en azijn toe.
    • Goed doorroeren en op een zacht vuur een uurtje laten pruttelen. De saus gaat zo indikken en wordt mooi warmrood en tikkeltje stroperig.
    • Pureer de saus na een uur fijn met een staafmixer tot een ketchup.
    • Proef de ketchup en breng eventueel nog een beetje op smaak met peper, zout of azijn
    • Bewaar de ketchup als hij is afgekoeld in de koelkast en eet hem in twee weken op
Keywords: tomatenketchup, sauzen, veganistisch

Heb jij dit recept gemaakt?

Ben je zo'n insta-foodie? wij ook deel dus gerust en bekjk onze lekkere pics. 

Deel gerust op pinterest of bekijk onze lekkere bordjes daar.

pinit
Dinie

Dinie van den Brenk

We helpen je gezond koken makkelijker te maken

Recepten zonder 

  • soya
  • peulvruchten
  • pinda's
  • granen
  • suiker
  • melkproducten
  • vlees van gefokte hoefdieren
  • beperkt nachtschades
2022-03-13T16:34:40+01:0021 februari, 2022|